Muchas gracias por tu comentario, es una muy buena pregunta.

Esta serie de artículos sobre las Guerras Púnicas y el Ejército romano las voy a actualizar y ampliar debido a nuevas lecturas. No obstante, te dejo algunas notas sobre lo que planteas.

Hay que tener en cuenta que en los flancos estaban los aliados y la caballería y la idea de este ejército (y de cualquier otro, es una de las peores cosas que pueden pasar en batalla) era no ser rodeados. Si hastati y princeps se ven en una situación de tal inferioridad las pautas eran replegarse tras los triarii, y estos formaban posiciones defensivas para que el resto de las tropas se pudieran retirar de forma ordenada.

El resto de tropas auxiliares (caballería, proyectiles, otras tropas ligeras… ) tendrían en esta situación la misión de que el enemigo no rodease a los cuerpos de infantería pesada.

Una versión de lo que planteas la puedes encontrar en Cannas, donde Aníbal rodeo y aplastó a los romanos. O, en resumen, si te rodean en inferioridad numérica y no hay más tropas que puedan romper ese bloqueo, por flexibles que sean tus formaciones o rígidas en lo defensivo, lo normal es que la derrota sea cuestión de tiempo.